郑州有什么特产

郑州有什么特产

　　郑州（Zhengzhou），简称“郑”，古称商都，是河南省省会、特大城市、中原城市群核心城市。以下是小编为大家整理的郑州有什么特产，希望对大家有所帮助！

　　郑州美食特产

　　1、水冶油酥烧饼

　　水冶酥烧饼是一种汉族面食小吃。流行于河南省安阳县水冶镇。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒**为香脆，分为咸味和甜味两种，作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点。

　　2、道口烧鸡

　　安阳市滑县的道口镇是**闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。

　　3、信阳毛尖

　　信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质**，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南**茶之称。

　　4、密县金银花

　　金银花又名“忍冬”、“二花”。产地：中国河南密县。成因：地处河南省中部，嵩山东麓。境内五指山区四季分明，雨量比较适中，非常适宜金银花的生长。特点：金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木，长可达九米，茎细，中空，多分枝，皮棕褐色。叶对生，叶片卵形**长卵形，长三**八厘米，宽一**三厘米。

　　5、**脑萝卜

　　“**脑萝卜”表面光滑，个体均匀，青色所占比例在三分之二以上，以肉色青为主要特点，鲜嫩可人，汁多味美。可切开腌制、酱渍，尤以生食**佳，内含大量葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素、脂肪、钙、磷、铁等多种活性物质和人体所需营养成份，其中维生素C含量是梨和苹果的8-10倍。

　　6、郑州龙须糕

　　郑州龙须糕，是河南省郑州市一道历史悠久的特色小吃。因糕点表面呈须状，故名龙须糕。主要是以米、面粉、糖、油作为主料，制成后，其色泽美观，甜咸适口，风味独特。相传在神话故事哪咤闹海中，哪吒就是龙须交给厨师做成了食品，故名龙须糕。

　　7、郑州高炉烧饼

　　郑州高炉烧饼，河南省郑州市特色小吃。主要原料以面粉，芝麻，五香粉，糖稀为主。高炉烧饼历史悠久，历史记载可追溯**千年前，它因为工艺简单，易操作，所以大街上经常可以看到，其中烧饼夹牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷。

　　8、郑州烩面

　　郑州烩面，河南省郑州市特色小吃。有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及**。以郑州的烩面、洛阳的水席、开封的包子并称河南三大小吃。

　　9、葛记焖饼

　　葛记焖饼，河南省郑州市特产。葛记焖饼原是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆**经营的一种汉族特色小吃。1995年，在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”称号。1997年，在杭州**首届名小吃认定中，摘取“中华名小吃”桂冠。

　　10、夹津口橡子凉粉

　　夹津口橡子凉粉，河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富，清爽利口，主要原料为橡子，把橡子仁磨粉，制成橡子面，等一切完成后再放凉成块即可。

　　郑州有名的特产

　　新郑大枣

　　灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值**。

　　河阴石榴

　　河阴石榴乃河阴县之特产故名，原河阴县今属荥阳市。

　　河阴石榴原名涂林安石榴，是西汉博望侯张骞从西域引入。康熙三十年(1692)《河阴县志山川》云：“石榴峪去县西北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。”据《河南通志》载：“安石榴峪在河阴县北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。”河阴石榴，距今已有2100多年的历史。